Даниела Узунова: Нашата мисия е да даряваме здраве

Текстът е публикуван в брой 10/2021 г. на списание Business Global

Даниела Узунова има 20 години опит в бизнеса с бързооборотни стоки в големи международни компании, 14 от които заема различни позиции в „Данон Сердика“.  Кариерата ѝ минава през маркетинг мениджър, национален мениджър ключови клиенти и търговски маркетинг мениджър в компанията. От 2015 г. е изпълнителен директор на дружеството. През годините тя участва в редица проекти чрез членството си в Етичната комисия към Националния съвет за саморегулация, представлявала е компанията в УС на БАР , член е на Управителния съвет на Сдружение „Храни и напитки България“, както и на Настоятелството на Българската хранителна банка.

Какво промени „Данон“ на млечния пазар в България за последните 27 г., г-жо Узунова? 

Идването на „Данон“ на един изключително традиционен пазар, какъвто е млечният в България, само по себе си е пионерско. Преди 27 години, малко по малко, в магазините започнаха да се появяват продукти, които допълват трапезата на българина. „Данон“ иновира сегмента и развива марки с добавена стойност, като „Активия“ и YoPro, „Данонино“ за децата, ДЗП за активните млади хора, както и радва българските семейства с млечни десерти под марките Danette и Fantasia. Разбира се, българският потребител е в центъра на всичко, което правим, и затова уважаваме и традициите ни  – така се родиха продуктите под марката „На баба“, както и готовият „Данон айрян“ и сметана. През последните години смело ръководим и иновираме сегмента на продукти на растителна основа (ядки, кокос, соя) чрез бързо растящата ни марка „Алпро“. Амбицията ни не е да следваме тенденции, а да ги създаваме, и то такива, които дават възможност за избор на българския потребител. Като цяло „Данон“ вдигна високо летвата на българския бързооборотен пазар и е синоним на пионер, иноватор и визионер.

Когато за първи път „Данон“ представи своите продукти у нас, идеята за здравословно хранене не беше особено популярна. Успяхте ли според Вас да промените това през годините?

Ако трябва да избера една дума, с която да свържа „Данон“, това е „здраве“. Нашата мисия е да даряваме здраве чрез нашите продукти на колкото се може повече хора по света, както и в България. Категорично смятам, че имаме особен принос в налагане на идеята за здравословно хранене у нас благодарение на отговорните ни марки с добавена стойност и неуморните усилия да комуникираме ползите им. През годините стремежът ни да промотираме здравословно хранене сред българите са подкрепяни от Дружеството по хранене и диететика, Педиатричната асоциация и Дружеството по гастроентерология. Но идеята за здравето излиза и извън продуктовата ни линия. Здравето на нашите служители е един от най-важните ни приоритети и съм щастлива, че  всички колеги в „Данон“ заедно споделяме здравето като основна ценност.

Какви са предимствата и недостатъците при работата на такава глобална компания на местен и смятан за консервативен пазар?

И в бизнеса, както навсякъде, битуват много митове и този за консервативността на българския потребител е точно такъв. Всъщност ние, българите, обичаме да опитваме нови неща, не пропускаме да отбележим иновациите и дори да ги споделяме с приятели. Измежду страните в Централна и Източна Европа „Данон България“ е най-иновативна и двуцифрена част от оборота на компанията всяка година идва от иновации. Най-добре представилите се иновации на млечния пазар за изминалата година са под марката „Активиа“,  по данни на „Нилсен“. А пазарът на продукти на растителна основа расте близо 40% година след година, което означава, че и ние, българите, можем да открием ползите от редуването на млечна и растителна диета, или т.нар. флекситарианство.

Какво е най-голямото предизвикателство пред „Данон Сердика“ в момент, в който разходите за всичко се увеличават, а всеки цели ръст на продажбите?

Да, последните месеци са трудни за бизнеса и това е предизвикателство, което далеч излиза от рамките на България. Вярвам, че след като имаме силни марки и добавени ползи за потребителите, „Данон Сердика“ ще успее да се справи с предизвикателството. Пожелавам същото и на всеки бизнес в България, за да преодолеем заплашващата ни криза. Нерядко подобно изпитание дори може да се окаже катализатор на иновации и ефективни решения, затова съм убедена, че с нужната доза гъвкавост бизнесът може да преодолее предизвикателството. Всъщност гъвкавостта, заедно с емпатията, ще са най-нужните компетенции в бизнеса през следващите години и поздравявам екипа на „Данон“ в България, той притежава тези компетенции.

„Данон“ предлага своите глобални продукти у нас, но има ли нещо, което България, страната на лактобацилус булгарикус, може да даде на глобалния пазар?

Разбира се, че има. България е малка страна и малък пазар, но за сметка на това ние сме изключително креативни хора, бързо адаптиращи и променящи се. С гордост мога да споделя, че някои от продуктите, които „Данон“ предлага и в други държави, са създадени тук – например „Активиа закуска“ или последната ни иновация „ДЗП шейк“. Идеята за големия социален проект на „Данон Груп“ – Danone nations cup, – по-познат като детския футболен турнир „Данониада“, е родена в България и сега, след повече от 20 години, това е най-големият световен детски футболен турнир, признат от ФИФА. Всъщност едно от най-важните неща е свързано с хората – оттук са тръгнали много талантливи колеги, които днес работят за „Данон“ в различни части на света.

На какво се дължи популярността на растителните млечни алтернативи?

Разнообразната и балансирана диета помага не само за задоволяване на хранителните нужди. Хранителните ни навици се отразяват на нашето здраве и на околната среда. Т. нар. флекситарианство например е един от вариантите да вървим напред към по-устойчив начин на хранене. Той включва както консумация на храни с растителен произход, така и умерен прием на животински продукти и висококачествени млечни храни. Продуктите на растителна основа са вкусни, лесни за употреба, произведени с грижа за околната среда и все повече хора ги включват като част от ежедневното си меню. Ние предлагаме голямо портфолио от такива продукти.

Фитнес индустрията в България растеше с големи темпове преди пандемията, това увеличи ли търсенето на високопротеинови млечни продукти, които доскоро се считаха за екзотика?

Отново се връщам към думата, с която припознавам „Данон“ – здравето. Високопротеиновите продукти са една от основните ни линии на иновации – както в млечните продукти под марката YoPro, така и под марката „Алпро“ на основата на растителен протеин. Що се касае до здраве и иновации – имаме всичко и за всеки вкус, навик, предпочитания, начин на консумация. Наистина се гордея с иновативната ни линия и безкомпромисната насоченост към здравето на българския потребител.

Какви са личните уроци, които научихте от пандемията?

Научих много и осъзнах още повече. За мен ценностната дума на пандемията е доверие – абсолютно, безусловно и растящо доверие към хората, приятелите, колегите. Доверието движеше и продължава да движи бизнеса ни, който  се гради първо и основно от хората – работата с колегите е любимата част от работата ми, без която просто не мога. Прекарвам много време със семейството си – за последната година съм направила може би повече палачинки, отколкото презентации. Получих и няколко емоционални „шамара“ по време на пандемията – открих, че далеч не съм перфектна майка и че да съм взискателна към децата си, не означава да забравям, че те са първо деца.

Какъв лидер сте – делегиращ или който се нагърбва сам с важните задачи?

Ориентиран към хората, или поне се надявам, че е така. Важни са хората. Останалото е въпрос на приоритети и гъвкавост. Не мисля, че бих се определила в някоя крайност, и определено следвам основния си принцип, че емпатията и гъвкавостта са най-важното качество на един лидер.

Как гледате на устойчивото развитие и корпоративната социална отговорност, които стават все по-важни за бизнеса?

Сега повече от всякога е ясно, че устойчивото развитие и КСО стават неотменна част от всеки бизнес, който иска да върви напред и да се развива. За нас като компания това разбиране започва още в далечната 1972 г. Такава е и съвременната визия на компанията „Една планета. Едно здраве“, защото здравето на хората и това на планетата са взаимносвързани и всички наши проекти подкрепят именно това. Затова и през годините сме развивали много активно проекти в посока корпоративна социална отговорност, като ще спомена по-големите от тях: подкрепяме Българската хранителна банка от самото ѝ създаване и до момента сме дарили чрез нея продукти на хора в нужда на стойност около 3 млн. лева. Чрез социалната ни програма  „Активни и здрави“ заедно с Фондация „Димитър Бербатов“ реализирахме 15 проекта в училища в цялата страна, които включват изграждане и обновяване на физкултурни салони, плувен басейн, столови за хранене, футболни игрища, мултифункционални спортни площадки. Много се гордеем и с уникалния ни проект „Данонида“ – който дава възможност на хиляди български деца да спортуват и да повярват в мечтите си!

Каква е прогнозата Ви за развитието на млечния пазар в страната в средносрочен и дългосрочен план?

Бизнес „оптимист“ съм, че и млечният пазар, и пазарът на продукти на растителна основа ще продължават да растат. Млечният пазар ще се развива основно в стойност най-вече заради увеличената взискателност на нас, българите, към качеството и здравословните продукти, които слагаме на трапезата си. Пазарът на продукти на растителна основа ще продължи да расте двуцифрено, основно воден от „Алпро“, като това ще става все по-видимо и в магазините. Да не забравяме и допълнителната полза от този ръст, и това е здравето на нашата планета. Имаме една планета и тя принадлежи на децата ни, нека да се погрижим за нея.

5 принципа на управление на Даниела Узунова

1. Цифрите никога не са „сами“ в бизнеса – до всяка една цифра стои мечта, която да я превърне в амбиция. Аз съм мечтател в цифри.
2. Грешките са само за статистиката и търсенето на вина е загуба на време. Да гледаш напред, означава да прощаваш, да забравяш и да съумееш да поведеш наново екипа.
3. Разликата между това да си добър и успешен, е в реинвестирането. Добър си, ако бизнесът е на печалба. Успешен си, ако съумееш да реинвестираш печалбата в нов ръст. Гледам на паричния ресурс не като на разход, а като на инвестиция.
4. Успешното интервю за работа означава кандидатът да припознае „Данон“ за свое работно място повече от това „Данон“ да го избере.
5. Никога не забравям, че бизнесът се гради на 100% от хора. Бъдете първо хора, после лидери и най-накрая мениджъри. Обичам да казвам, че моята врата винаги е отворена.